Kaz yetiştiriciliği, son yıllarda düşük başlangıç maliyeti ve yüksek kâr marjı ile dikkat çeken tarımsal yatırımlar arasında yer alıyor. 2025 yılında kaz çiftliği kurmak isteyen girişimciler için maliyetler, yem fiyatları, altyapı giderleri, iş gücü ve bölgesel faktörlere göre değişiklik gösterse de ortalama bir çiftliğin kurulumu için ihtiyaç duyulan bütçe artık daha öngörülebilir hale geldi. Bu yazıda, 2025 yılı itibariyle kaz çiftliği maliyeti hakkında güncel verilerle hazırlanan detaylı bilgiler sunulmaktadır.
Kaz Çiftliği Kurmanın Maliyeti Ne Kadar?
Kaz çiftliği kurmanın maliyeti, hayvan sayısı, arazi büyüklüğü, altyapı kalitesi ve kullanılan ekipmanlara bağlı olarak değişmekle birlikte, 2025 yılı itibariyle 100 kazlık orta ölçekli bir işletme için yaklaşık 300.000 TL ile 450.000 TL arasında değişmektedir. Bu maliyet kalemleri arasında en büyük payı yem giderleri, kümes yapımı ve kazların temini almaktadır.
Kaz Yetiştiriciliği İçin Gerekli Altyapı Nelerdir?
Başarılı bir kaz çiftliği kurmak için sağlam bir altyapıya ihtiyaç vardır. Bu altyapı içinde kazların barınabileceği bir kümes, suluk ve yemlik sistemleri, çitle çevrili serbest gezi alanı, gübre yönetimi için alt yapı ile birlikte soğuk hava deposu ve temel hijyen önlemleri yer almalıdır.
Kümes Alanı Kaç Metrekare Olmalı?
100 kaz için önerilen kapalı kümes alanı en az 60 metrekare olmalıdır. Açık alanda ise kaz başına 2-3 metrekare serbest gezinti alanı sağlanması önerilir.
Suluk ve Yemlik Giderleri Ne Kadar?
2025 yılı itibariyle kaliteli otomatik yemlik ve suluk sistemlerinin maliyeti 15.000 TL civarındadır.
Kaz Yavrusu Fiyatları 2025 Yılında Ne Kadar?
Kaz çiftliği maliyetini doğrudan etkileyen unsurlardan biri de yavru kaz fiyatlarıdır. 2025 yılında ortalama 1 haftalık sağlıklı bir kaz civcivinin fiyatı 90 TL ile 120 TL arasında değişmektedir.
Hangi Irklar Tercih Edilmeli?
Beyaz kaz, Toulouse ve Çin kazı gibi hızlı gelişen, düşük yem tüketimli ırklar öne çıkmaktadır.
Civciv Seçerken Nelere Dikkat Edilmeli?
Sağlıklı civcivlerde tüyler parlak, gözler canlı ve hareketlilik yüksek olmalıdır. Ayrıca güvenilir ve sertifikalı üreticilerden temin edilmelidir.
Yem Giderleri Ne Kadar Tutar?
Yem maliyetleri kaz yetiştiriciliğinde en büyük paya sahiptir. 100 kaz için aylık yem maliyeti ortalama 15.000 TL’yi bulabilir. Yılda 6-7 ay yemleme yapıldığı düşünülürse toplam yem maliyeti 90.000 TL civarında olur.
Kazlar Ne Tür Yemlerle Beslenir?
Kazlar karma yem, buğday, arpa ve yeşil otlarla beslenebilir. Ucuz maliyet için doğal otlaklar tercih edilmelidir.
Yem Tasarrufu Nasıl Sağlanır?
Kazların doğal ortamda otlatılması yem tüketimini yüzde 30’a kadar düşürebilir. Ayrıca suluk ve yemlik sistemlerinin hijyenik olması yem israfını azaltır.
İşçilik ve Günlük Bakım Giderleri Nedir?
100 kazlık bir işletmede günlük bakım ve temizlik için genellikle 1 kişilik iş gücü yeterlidir. 2025 yılı asgari ücret baz alındığında aylık işçilik maliyeti 17.002 TL’dir.
Günlük Bakımda Neler Yapılır?
Kazların yem ve su kontrolü, kümes temizliği, sağlık kontrolleri ve yumurta toplama gibi rutin işlemler yapılır.
Hastalıklar Nasıl Önlenir?
Temizlik, hijyen, aşılama ve uygun iklim koşulları sağlanarak enfeksiyon riskleri en aza indirilebilir.
Kaz Yetiştiriciliğinde Karlılık Oranı Nasıldır?
Kaz yetiştiriciliği doğru yönetildiğinde oldukça kârlı bir iş modelidir. 100 kazdan ortalama 70-80’i sağlıklı şekilde kesime ulaşır. Et, ciğer, tüy, yumurta ve gübre geliriyle birlikte toplam gelir 500.000 TL’yi bulabilirken, maliyetler çıkarıldığında yaklaşık 100.000 TL net kâr elde edilebilir.
Ne Zaman Satışa Başlanabilir?
Kazlar 6. aydan itibaren kesime veya yumurta üretimine uygun hale gelir.
Ek Gelir Sağlanabilir mi?
Tüy, gübre ve kaz ciğeri gibi ürünler de ek gelir sağlar. Özellikle gurme restoranlar kaz ciğeri için yüksek fiyatlar ödeyebilmektedir.
Sıkça Sorulan Sorular
Aşağıda Kaz Çiftliği Maliyeti 2025 ile ilgili sıkça sorulan sorular ve yanıtları yer almaktadır:
Kaz çiftliği kurmak için ruhsat gerekir mi?
Evet, Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan işletme kayıt belgesi alınması zorunludur.
Kaz çiftliği kışın da faaliyet gösterebilir mi?
Kümes yalıtımı ve ısıtma sistemleri kurulduğunda kaz yetiştiriciliği yıl boyunca sürdürülebilir.
Devletten hibe desteği alınabilir mi?
Tarım ve Orman Bakanlığı ile KOSGEB tarafından dönemsel olarak kaz çiftliği kurulumuna hibe destekleri verilmektedir.
Kazlar ne kadar sürede kesime hazır hale gelir?
Kazlar genellikle 6-7 ay sonunda 5-6 kg canlı ağırlığa ulaşarak kesime hazır olur.
Kaz eti nerelere satılabilir?
Yerel kasaplar, restoranlar, online platformlar ve pazarlar satış için en çok tercih edilen kanallardır.
Kazlar kaç yıl verimli kalır?
Kazlar ortalama 8-10 yıl yaşayabilir, ancak en verimli dönemleri ilk 4-5 yıldır.
Kaz çiftliği açmak için ne kadar sermaye gerekir?
Ortalama büyüklükte bir kaz çiftliği için 300.000 TL başlangıç sermayesi gereklidir.
Kaz yetiştiriciliği küçük ölçekli yapılabilir mi?
Evet, 20-30 kazla başlanarak zamanla büyütülebilecek ölçeklenebilir bir iş modelidir.
